Bienvenue sur le site de Hof Schmeli

Nous, Daniela Imhof et Jörg Schwank, exploitons la ferme Hof Schmeli depuis 1992. Nous avons deux enfants, devenu entre-temps adultes.

Egalement participent à la vie de notre ferme des personnes qui y séjournent pour quelques temps et travaillent à nos côtés pour la durée de leur séjour.

La ferme est située entre Brigue-Glis et Termen, à 850 mètres d'altitude, au coeur de la réserve naturelle d'Achera Biela, renommée pour la diversité de sa faune et de sa flore.

Le centre de Brigue est à environ 2 km, tandis que le village de Termen est, lui, distant de 4 km.

Notre ferme

Nos produits proviennent d’une surface cultivable de 10,5 hectares sur laquelle nous élevons nos animaux dans le strict respect des normes de Bio-Suisse et de KAG-Freiland.

Le bien-être de notre cheptel nous tient particulièrement à coeur, c'est pourquoi nos bêtes sont parquées dans des étables où elles peuvent se mouvoir librement.

La plupart des besoins en énergie de notre exploitation sont couverts par un système de panneaux solaires, nous garantissant ainsi une grande indépendance énergétique, tout en contribuant à réduire au maximum l'impact écologique de notre propriété.

Nous préparons et vendons nous-même tous nos produits. Ceux- ci sont toujours disponibles pour l’achat à notre ferme ainsi que tous les vendredis sur le marché de Viège et les samedis sur le marché de Brigue.

Agriculture

Nos domaines de productions principaux sont ceux de la production laitière et de l'élevage. En été, lorsque notre cheptel séjourne à l’alpage, c'est la récolte des foins qui devient notre priorité.

Nos animaux

Nous élevons sur notre propriété des vaches, des boeufs, des cochons, des poules, des chiens, des chats, des chevaux et, depuis peu, deux chèvres. Durant l'été, tous les animaux, à l'exception des chiens, des chats et des poules, s'en vont vers les pâturages alpestres.

Fromagerie

Dans notre fromagerie, nous transformons directement le lait de nos vaches en différents produits laitiers. Tous nos produits, issus directement de notre ferme ou de notre alpage, satisfont les plus hautes exigences de qualité et répondent aux critères de normes « Bio-Suisse ».